新鲜海带能做什么美食(鲜海带做汤需要焯水吗)

98343 73493 美食 2023-03-30 06:03:26

新鲜海带能做什么美食,鲜海带做汤需要焯水吗?

海带不用焯水。海带是很多人都喜欢吃的一种海藻类食物,也是一种营养价值非常高的蔬菜。海带吃之前不需要开水煮一下,稍微把海带泡下然后洗干净即可。水里加它泡一泡,干干净净,吃起来更爽脆。

它并且具有一定的药用价值,其中碘含量非常高,其维生素C、糖、钙、铁的含量也是极高的,比菠菜还要高出个几倍,甚至几十倍。平时海带作为家常菜,一般都会用来炖汤,其中海带炖排骨最为常见

新鲜海带能做什么美食(鲜海带做汤需要焯水吗)

颜色是绿色的不知道是生的还是熟的?

海带丝还是煮下比较放心,而且不煮的话应该也吃不动吧^^,煮好后可以拿来凉拌。如果想炖肉的话,放点海带很清香的,炖耙就好了,营养很丰富,可以另外放雪豆进去炖,非常美味。PS:雪豆可以提前一天泡上,要不长时间炖不好。期待你的美味哦^^

十种海带汤的做法?

1、鲜蔬海带汤

食材:油菜300克、平菇300克、海带结100克、盐适量、鸡精少许

做法

1.海带结用冷开水泡好,平菇洗净焯水捞出备用

2.起火烧水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐

3.等到海带和平菇九成熟时,放入油菜

4.转小火再煮一会儿,使油菜入味

5.最后少许鸡精调味,即可关火出锅

2、排骨海带汤

食材:猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段,入沸水锅中焯烫片刻捞出

2.海带洗净后切菱形片、大葱切段,姜切片备用

3.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开

4.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂

5.然后加味精、香油,出锅即可

3、鱼丸海带汤

食材:鱼丸、海带丝、扇贝边、姜、香油、盐

做法

1.海带丝和扇贝边洗净备用,姜切片

2.锅中放水,放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边

3.大火煮开,改小火煮15分钟

4.加入盐、香油搅拌均匀,出锅即可

4、蛤蜊海带汤

食材:海带丝、蛤蜊、生姜、香葱、盐、香辣油

做法

1.将海带丝洗净,撒上盐泡一会,来回搓洗几次

2.蛤蜊洗干净,撒上盐泡一会,等它吐出脏东西

3.锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段

4.海带丝蛤蜊和葱姜一起放进锅里小火煮

5.撒上盐,不要太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜

6.煮15分钟左右,撒上香辣油就可以出锅了

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