湖州都有什么美食街（南浔十大必吃小吃地方排名）

36757 81213 美食 2023-03-20 00:33:42

湖州都有什么美食街，南浔十大必吃小吃地方排名？

1、双浇面

在泰安路一带，近年来颇负盛名一种浇头面，浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以双浇面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。

2、臭豆腐干

民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”，因乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”。一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用：另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。用南浔人的话来说，这是“纯正的南浔风味”。

3、千张包

千张包，湖州传统名点。清光绪八年（1882）由丁莲芳创制，故名。主要作料为豆制千张，鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心；用千张作包皮，裹入馅心，制成三角形包子，与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是，肉嫩不腻，香气四溢，风味独特，营养丰富。

4、南浔香大头菜

南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成，加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。主要风味特点是色泽黄嫩、口味鲜美、咸淡适宜、回味香甜，略带清香，菜头脆嫩，纤维细腻，每个菜头展成扇面形。佐膳皆宜，是加工蔬菜之上品。盒装的大头菜10元一盒。

5、绣花锦菜

南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后，依旧碧绿。品尝此菜，不仅菜汁中有一种清香，而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。

6、浔蹄

和其他古镇一样，古镇上最多的就是浔蹄，古镇街上很多，大约26-50元/斤，每个店价格各有差异，其实就是红烧蹄髈，在南浔的一些餐馆内也有提供热菜。

7、熏豆茶

熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、芝麻、橙皮、卜子、胡萝卜干等“茶裏果”配制，还可根据各自的喜好和条件，加入少许茶叶、扁尖笋干、桂花等多种作料。

8、风枵

南浔人称镬糍（即糯米锅巴）为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客，在农村一带盛行，吃起来甜滋滋略带Q感。价格8元一包。

9、旁皮鱼

旁皮鱼是南浔古镇内上菜率很高的一道菜，多以椒盐风味的为主。

10、鳝丝炒洋葱

鳝丝炒洋葱同样是古镇内很普遍的一道家常菜，是将青椒和洋葱炒在一起。

湖州市有哪些著名的街？

湖州市是一座具有二千三百多年的江南古城，位于|浙江省北部，因太湖得名，历史悠久，人文底蕴深厚。

介绍两条最具湖州特色的古老街坊:

1，衣裳街。位于老城区商业中心，有上千年历史，在清朝中叶已是主要商业街坊，因有众多估衣店而得名。经过改造升级，现建成"衣裳街“历史文化街区，成了重要旅游景点，不仅保留了电话公司旧址、周宅、王宅三处文保单位，碧澜堂等12处文保点，还能品尝地道湖州美食、购买湖州特产，街两旁店铺林立，繁华热闹，是游客到湖州旅游的必到打卡点。

2，小西街。与繁华热闹的衣裳街相比，这里显得安宁平和，古色古香，临水而居。湖州历朝历代的名门望族、大户人家聚集于此，相邻生活，如温氏、钮氏、许氏、莫氏等富商、状元，形成旧时的富人区。现经全面整修，建成小西街历史人文街区，保存非常完好的宅院，门上挂着醒目的匾额，是湖州人文格调最浓的一处老街。

湖州十大馄饨排名？

湖州十大馄饨周生记馄饨店。他是湖州很有名气的传统小吃。

第二家施史传统馄饨店。他的品种很多。有芹菜，香菜，皮蛋，香菇，鸡肉，海鲜等等。

第三家是曹志馄饨店。这是群众口碑的馄饨店。

第五曹洪兴馄饨店经典的湖州口味老馄饨。

第六家是善良馄饨第七是如意馄饨。

第八，德福记手工馄饨。

第九金师傅馄饨。

第十恒和堂湖州大馄饨。

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